中沢奶霜 五大特色
1.化口性:獨家技術製作的調和性鮮奶油，創造出融雪般的化口程度，
清爽細緻感與眾不同；此外，濃郁的芳醇乳香，美味表現一如動物性鮮奶油。
2.耐酸性:即使加入大量 pH2 的檸檬果泥，依然可以做出滑順、不分離的鮮奶油，完美解決油水分離的難題；色、香、酸兼備的水果風味鮮奶油，替甜點創造更多想像空間。
3.耐熱性:運用在甘納許等調溫甜點時，仍然保有飽滿的光澤、以及絲緞般的滑順口感。
4.耐凍性:使用大量鮮奶油裝飾的蛋糕，不會因為冷凍和解凍的過程，發生常見的龜裂狀態。
5.耐變色性:一般而言，鮮奶油裝飾蛋糕的顏色，會隨著時間逐漸變黃，
不過如果使用 SMART WHIPK 裝飾蛋糕，即使經過 48
小時的冷藏，還是能保有剛做好時的漂亮色澤。
規格:1000ml
原產地:日本
成份:無脂固形物 5.0%、動物性乳脂肪 20.0%、
植物性脂肪 19.5%
保存建議:冷藏
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編號:DM-21013531
/說明: