無鋁配方
中文品名 :大師父雙效泡打粉(食品添加物)
成份:碳酸氫鈉、酸性焦磷酸鈉、玉米澱粉(含基因改造)、磷酸二氫鈣
淨 重:每包20g
保存期限:18個月
用量標準:酸性焦磷酸鈉(本品可使用於各類食品:用量以Phosphate計為3g/kg以下)
磷酸二氫鈣(本品可使用於各類食品:用量以Ca計為10g/kg以下)
碳酸氫鈉(本品可使用於各類食品中視實際需要適量使用)
備註:烘培蛋糕、麵包、餅乾類使用量約2%-3.5%
發糕、饅頭、包子、蒸品類使用量約1.5%-3%
油炸裹粉類約3%-6%
使用範圈 :本品為食品添加物,各類食品中視實際需要適量使用
使用限制 :限於食品製造或加工必須时使用
用途:膨脹劑
原產地:台灣
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編號:DM-22041128
/說明: